ねこといっしょに

ブタソテーバルサミコソース風

一昨年にドイツを訪ねて以来、バルサミコ酢にはまっています。
ちょっと高くても無添加の本物を買うようにしています。
とは言っても所詮は酢、数百円で買えます。

最初はドイツで食べさせてもらったサラダばかりでした。
バルサミコ酢＋オリーブオイル＋ハーブ塩のドレッシングを
モッツァレラチーズを乗せたサラダにかけます。

でも、最近は、野菜の千切りサラダに、バルサミコ酢とオリーブオイルを
さっとかけて和えるだけで、おいしいのでした。
カンタンで塩分も控えられて美味なんて、言うことなしです。

そして、ふと豚肉のソテーにバルサミコ酢とお醤油で味付けしたら、
これがまた美味。セロリが合います。
今週のお弁当用に作っている途中の味付け前の写真。
バルサミコ酢は黒いので、このあと彩りが悪くなります。

　　Nikon D5000　　Nikon 35mm

ジャムを待つジャム瓶

Nikon D5000　　Nikon 35mm

ミートソース

Nikon D5000　　Nikon 35mm

こないだ久しぶりにミートソースを作ったら、あまりに美味しくて感激しました。
冷蔵庫に余りを保存しておいて、朝は玄米ごはんとミートソースで
しっかり食べて出かけられてシアワセな毎日でした。

最近、野菜をあんまり食べられてなかったのよね、と反省。
夏野菜も美味しい季節になってきたので、ラタトゥユとかカレーとか、
野菜中心のシチュー系のお料理をしてみようと思っている今日この頃。

満開

Nikon D5000　　Nikon 35mm

ネギ

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ノースポールかな

　　Nikon D5000　　Nikon 35mm

ご近所の玄関先で満開です。
あまりにきれいに咲きそろっていて、毎朝、通りがかりに見かけては、
きれいだなぁ、かわいいなぁ、とシアワセな気分になります。

なかしましほさんのチーズケーキ

　　Nikon D5000　　Nikon 35mm

ほぼ日で始まった小さいレシピの企画。
なかしましほさんが毎週つぶやく小さいレシピを元に、
みんなで作ってつぶやこう！という企画です。

最初のレシピはチーズケーキでした。
ヨーグルトをたくさん使うレシピで、さっぱりしてて美味しい。
昨日、また焼きました☆

さて、また一週間始まります。
いろいろと思うところはあるけれど、
とりあえず、黙って仕事しよう。と思う今日この頃。